Accueil > Actualités

Actualités

Prochaine journée thématique organisée par le CRITT le jeudi 18 octobre 2018

 Usine Agroalientaire 4.0 : Exemple pratiques d'outils numériques

 

14h00 – 14h15 : Introduction et contexte : L’usine Agroalimentaire 4.0, quels sont les enjeux et les opportunités pour mon entreprise ?

Jean-Michel LEBOISSETIER – Conseiller Technologique – CRITT Agro-Alimentaire

14h15 – 15h00 : Usine 4D : Usage de la réalité virtuelle dans les projets de conception et présentation de la robotique collaborative.

Fabrice RASPOTNIK - Ergonome Européen® - Responsable de l’Unité de Poitiers - ERGONOVA

Eric FORTINEAU - Ergonome Européen®  - Responsable de l’Unité de Nantes - ERGONOVA

15h00 – 15h45 : Industrie Agroalimentaire 4.0

Déploiement, connexion des machines et collecte de données. Les gains apportés par le traitement des données.

Philippe MOURAT – Directeur Commercial KEP

15h45 – 16h30 : Gestion des énergies – Des outils de pilotages pour maximiser sa production en fonction du coût des énergies

Olivier BARRAULT – Directeur Utilities Performance 

 

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations: jm.leboissetier@crittiaa.com 

 

Le CRITT Agro-Alimentaire organise sa prochaine Assemblée Générale le vendredi 28 septembre au cœur du Grand Pavois, salon nautique international à flot:

Déroulé :  

 

  • 11h45 : Accueil des participants à l’Espace Encan, La Rochelle

 

  • 12h15 : Départ en navette vers le Forum des Pertuis situé au cœur du Grand Pavois

 

  • 12h45 : Buffet déjeunatoire au Forum des Pertuis

 

  • 14h00 : Assemblée Générale du CRITT Agro-Alimentaire

 

  • 15h30 : Table ronde « Valorisation des produits de la Pêche et de l’Aquaculture » : principaux enjeux et voies d’innovation

 

  • 17h00  : L’équipe du CRITT vous propose de clôturer cette journée par une pause rafraîchissante et une visite libre du Grand Pavois.

 

Pour plus d'informations, contactez Pauline AUSSEL - p.aussel@crittiaa.com

 

La 12ème édition des Journées Aliments & Santé (20 et 21 juin 2018 à La Rochelle) propose aux entreprises de Nouvelle-Aquitaine d’exposer leurs produits innovants sur l’espace « Food Start des JAS ».

 

Profitez du tremplin des JAS 2018 pour faire découvrir vos nouveaux produits aux professionnels présents (distributeurs, presse professionnelle…), accéder au SIAL Paris 2018 sur le stand collectif Régional, et participer à la sélection SIAL Innovation.

 

 

 

Le CRITT sera présent au CFIA - 13 au 15 mars 2018 

TEST’IN, nouvel outil agro-alimentaire dédié aux IAA et aux équipementiers

Le CRITT Agro-Alimentaire met à disposition des entreprises et des équipementiers une nouvelle plateforme : TEST’IN (Test d’Efficacité et de Sobriété des Technologies INnovantes).

Dans le cadre de cette nouvelle activité, le CRITT Agro-Alimentaire accompagne les entreprises et équipementiers sur la définition de leurs besoins et assure une interface opérationnelle lors des essais. Cette plateforme dispose de toutes les énergies et infrastructures nécessaires pour répondre à un large panel d’activités agro-alimentaires grâce à la mobilisation d’environnements techniques adaptés au cas par cas.

Pour les entreprises agro-alimentaires, cette plateforme leur permet de qualifier un matériel par rapport à leurs propres besoins, de pré-réceptionner une ligne... Ainsi, les IAA évalueront plus rapidement, en toute confidentialité, le potentiel des équipements testés.

Pour les équipementiers, TEST’IN met à disposition un espace de 370 m² aux normes agro-alimentaires pour réaliser des essais de nouvelles technologies lors de séances de démonstration ou de sessions plus confidentielles.

Pour tout renseignement : 05 46 44 84 75 ou www.testin.fr

ou retrouvez-nous à l'occasion du CFIA:

Stand CFIA  HAll 10 – G35

 

 

 

Meilleurs Vœux pour 2018 !

 

 

Philippe, Fatiha, Camille, Pauline, Frédéric, Guillaume, Bruno, Thierry, Lucile, Emilie, Christophe, François et Nadège vous souhaitent une très bonne année et remercient l’ensemble de ses adhérents pour leur soutien et confiance renouvelés.

 

Le CRITT participera au colloque TRANSFORMATION DES PRODUITS BIO - Bonnes pratiques et nouveaux outils d’aide à la décision le 7 décembe 2017 - HALDE DE MERIGNAC (33700)

 

Le RMT ACTIA TransfoBio est un réseau d’experts national sur la transformation des produits Bio.

Au service notamment des entreprises agroalimentaires,  il a pour objectif de contribuer à améliorer les techniques de fabrication et la qualité des produits transformés biologiques. Il est ainsi divisé en trois axes :

Formulation des produits biologiques transformés : pour des produits à forte « naturalité »

Procédés appliqués aux produits biologiques transformés pour des procédés efficaces et respectueux du produit

Attentes des différentes typologies de consommateurs sur la « qualité »(environnementales, sanitaires, nutritionnelles, sensorielles et socio-économique) des produits Bio transformés

 

Retrouvez le programme de ce colloque ICI.

Pour tout renseignement, nhésitez pas à contacter Guillaume MONDEJAR – g.mondejar@crittiaa.com  

 

TRANSFORMATION DES PRODUITS BIO

Bonnes pratiques et nouveaux outils d’aide à la décision

7 DÉCEMBRE 2017

DE 9H30 À 17H00

AU CHÂTEAU LUCHEY HALDE DE MERIGNAC (33700)

 

Prochaine journée thématique organisée par le CRITT le mardi 26 septembre 2017 :

 Sécurité sanitaire des aliments : comment valider vos durées de vies comme mesures de maîtrise?

 

Les mesures de maitrise qui s'inscrivent dans le cadre du plan HACCP et plus largement dans le plan de Maîtrise Sanitaire, sont au coeur des préoccupations des professionnels du secteur agroalimentaire.

Chacun a l'obligation de prendre toutes les mesures nécessaires pour garantir la sécurité sanitaire des produits.

 

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations : f.chevallier@crittiaa.com ou g.mondejar@crittiaa.com  

 

 

Le CRITT sera présent au CFIA - 7 au 9 mars 2017 

TEST’IN, nouvel outil agro-alimentaire dédié aux IAA et aux équipementiers

A partir d’avril 2017, le CRITT Agro-Alimentaire met à disposition des entreprises et des équipementiers une nouvelle plateforme : TEST’IN (Test d’Efficacité et de Sobriété des Technologies INnovantes).

Dans le cadre de cette nouvelle activité, le CRITT Agro-Alimentaire accompagne les entreprises et équipementiers sur la définition de leurs besoins et assure une interface opérationnelle lors des essais. Cette plateforme dispose de toutes les énergies et infrastructures nécessaires pour répondre à un large panel d’activités agro-alimentaires grâce à la mobilisation d’environnements techniques adaptés au cas par cas.

Pour les entreprises agro-alimentaires, cette plateforme leur permet de qualifier un matériel par rapport à leurs propres besoins, de pré-réceptionner une ligne... Ainsi, les IAA évalueront plus rapidement, en toute confidentialité, le potentiel des équipements testés.

Pour les équipementiers, TEST’IN met à disposition un espace de 370 m² aux normes agro-alimentaires pour réaliser des essais de nouvelles technologies lors de séances de démonstration ou de sessions plus confidentielles.

Pour tout renseignement : 05 46 44 84 75 ou www.testin.fr

ou retrouvez-nous à l'occasion du CFIA:

Stand CFIA  8 – A56

 

 

Nouveau Guide Pratique Performance

Avec ce nouveau guide pratique, les Centres Actia permettent aux entreprises agro-alimentaires d’accéder aux récentes méthodes d’organisation industrielle qui ont fait leurs preuves dans des secteurs de pointe, tels que l’automobile et l’aéronautique....

Ce guide vous accompagnera dans l’initiation et la dynamisation des démarches d’amélioration continue. Il vous aidera dans la mise en place d’une organisation optimale pour un travail de qualité et la satisfaction de vos clients.

Au-delà de la présentation de la démarche, vous y trouverez la présentation des principaux outils d’amélioration (SMED, TRS, 5S…) illustrés par des exemples concrets de mise en place au sein de PME agro-alimentaire.


Il intègre également la prise en compte les aspects maintenance et ergonomie du travail comme leviers de la performance.

Nous sommes à votre disposition pour vous remettre ce guide au cours d’un RDV spécifique.
Pour tous renseignements sur les démarches et outils d’amélioration de la performance dans vos entreprises, n’hésitez pas à contacter Thierry PEREZ – t.perez@crittiaa.com

 

 

Surfez sur les référentiels: Grâce au site internet conçu par l'ACTIA:

HTTP://REFERENTIELS.ACTIA-ASSO.EU

Consultez le communiqué de presse

 

La nouvelle version du Guide ACTIA à laquelle nous avons contribué activement, est conçue sous forme d’un site internet interactif.
Ce nouvel outil se présente sous la forme de tableaux comparatifs, reprenant les exigences générales des standards étudiés (ISO 9001, ISO 22000, ISO TS 22002, PRP 22000, NF EN 15593, IFS, BRC, BRC loP) ainsi que les textes fondamentaux relatifs à la réglementation Hygiène et au Codex Alimentarius.
Ayant acquis une solide expérience dans ce domaine, le CRITT Agro-Alimentaire est à votre disposition pour vous faire une démonstration quant au fonctionnement de cet outil, définir avec vous comment l’utiliser, échanger avec vous sur un projet de certification ciblé Qualité et sécurité des aliments et vous aider à concevoir un plan d’actions.

 

 

 

 

Réseau Référentiel Actia: HTTP://REFERENTIELS.ACTIA-ASSO.EU

 

Dans le domaine de la sécurité sanitaire et de la qualité des aliments, la mise en oeuvre des normes (ISO 9001, ISO 22000, ISO TS 22002, PRP 22000, NF EN 15593) et des référentiels privés (IFS, BRC, BRC IoP) pose la question de l'articulation de ces référentiels, qui présentent des objectifs convergents, mais des logiques d'élaboration et des approches différentes. Afin d'aider les professionnels de l'alimentation à intégrer plus facilement les exigences de ces référentiels, l'ACTIA et un groupe d'experts issus de plusieurs centres techniques (Adria Développement, Critt Poitou-Charentes, Critt Provence-Alpes-Côte d'Azur, CTCPA, LNE) ont réalisé un guide pratique d'utilisation des référentiels, sous la forme d'un site internet interactif: http://referentiels.actia-asso.eu

 

Ce site internet intègre les mises à jour des référentiels IFS 6, BRC 6 et BRC IoP 4.

 

Les Auteurs:

- ADRIA Développement: Jean-Robert GEOFFROY

- CRITT Agro-Alimentaire Poitou-Charentes: Frédéric CHEVALLIER

- CRITT Agro-Alimentaire Provence-Alpes-Côte d'Azur: Catherine LEVESQUE

- CTCPA: Anne-Gaëlle MELLOUET

- LNE: Emilie FERNANDES

- ACTIA: Anne-Lise DERMENGHEM

 

 

Réseau Bio Actia: 

  

 

VIENT DE PARAÎTRE: GUIDE ACTIA

PRODUITS BIO - Guide pratique pour la transformation

 

Unique en son genre, ce guide pratique est destiné aux industriels qui    transforment des produits issus de l’agriculture biologique et à tous ceux qui s’intéressent aux produits alimentaires Bio.

 

Après avoir présenté le contexte du marché des produits transformés Bio, cet ouvrage très documenté propose de faire un autodiagnostic permettant au lecteur de se situer et d’évaluer son niveau de connaissance sur le Bio et les conditions de sa transformation.
Frédéric Chevallier et Guillaume Mondejar du CRITT agro-alimentaire Poitou-Charentes ont participé à la réalisation de ce guide (coordination et rédaction).
Ce guide est le résultat de 2 ans de travail collaboratif avec le CRITT agro-alimentaire PACA et de nombreux experts du Bio.

Prix de vente : 30 euros

Gratuit pour tous les adhérents du CRITT Agro-Alimentaire.

 

 

Pour toute demande de guide, merci de nous faire part de votre demande par mail : info@crittiaa.com



 

 

 

Télécharger le communiqué de presse

 

 

 

Meilleurs Vœux pour 2012 !

Philippe, Fatiha et Pauline, Frédéric, Bruno, Thierry, Lucile, Elodie et Violaine, Marc et Guillaume vous souhaitent une très bonne année et remercient l’ensemble de ses adhérents pour leur soutien et confiance renouvelés.

Les nouveaux locaux du CRITT agro-alimentaire Poitou-Charentes

Le nouveau bâtiment HQE et BBC du CRITT a été inauguré le jeudi 7 juillet par Mme Béatrice ABOLLIVIER, Préfet de la Charente-Maritime, M. Maxime BONO, Député Maire de la Rochelle et Président de la Communauté d’Agglomération de la Rochelle ; Mme Ségolène ROYAL, Présidente de la Région Poitou-Charentes ; Mme Sylvie MARCILLY, Vice-Présidente du Conseil Général de la Charente-Maritime et M. Jean-François MAURO, Directeur Régional de l’ADEME Poitou-Charentes.

Le défi de cette réalisation innovante, relevé grâce à la synergie créée entre les partenaires du projet, permet aujourd’hui de développer les activités du CRITT Agro-Alimentaire et du Pôle Aliments & Santé tout en disposant d’un bâtiment performant au plan environnemental.
L’équipe du CRITT a pris possession des nouveaux locaux depuis le 8 Aout 2011 au 1 Rue Marie Aline DUSSEAU.

L’expérience en partage
L’accompagnement est inscrit dans les gènes du CRITT Agro-Alimentaire et du Pôle Aliments & Santé et le projet du nouveau bâtiment est en parfaite cohérence avec cette philosophie. En se dotant d’un outil plus spacieux et en intégrant de nouveaux modes de communication, les équipes du CRITT vont accueillir les entreprises dans des conditions optimales de fonctionnement et mettre à leur disposition toutes les compétences internes de l’association entièrement dédiées à leurs projets de développement et d’innovation.

Retrouvez l’historique de cette réalisation au travers des 3 bulletins :
Mai 2011
Juillet 2011
Octobre 2011

Prochaine journée thématique organisée par le CRITT le jeudi 12 mai 2011 :

Les enjeux de la robotisation: de l’amélioration des conditions de travail à la compétitivité

Quel est le point commun entre une pizza, de la  viande, du poisson, des œufs, des bonbons, de la charcuterie, des biscuits, des fruits… et bien d’autres…
Le robot qui les manipule !

Longtemps réservés aux opérations de conditionnent et palettisation, les robots sont aujourd’hui rentrés dans les ateliers de transformation ou de conditionnement primaires.

Les progrès technologiques et la baisse des prix ont permis d’intégrer des robots pour réaliser des opérations où il y a encore quelques années on n’y aurait pas songé.
La variété des robots, des préhenseurs, la multiplicité des applications ont amené les principaux constructeurs à développer des solutions de plus en plus innovantes et adaptées au domaine de l’agro-alimentaire.

Nous pouvons vous accompagner afin d’identifier, définir et mettre en place des solutions au sein de votre entreprise.

 

N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations : t.perez@crittiaa.com