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| Voir | Les atouts nutritionnels des produits carnés | 30/05/2007 |
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| Voir | Les atouts nutritionnels des produits carnés | 30/05/2007 |
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| Voir | Quel est l'impact de la consommation des plats prêts à consommer | 30/05/2007 |
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| Voir | Utilisation d’ingrédients alimentaires d’origine algale à des fins esthétiques. | 30/05/2007 |
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| Voir | Le cadre réglementaire pour développer et commercialiser des ingrédients nutritionnels et fonctionnels | 30/05/2007 |
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| Voir | Hydrolysats enzymatiques et peptides d'origine marine | 30/05/2007 |
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| Voir | Attitudes et attentes des consommateurs européens concernant l'addition de nutriments dans les aliments | 30/05/2007 |
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| Voir | Europe : un marché au pluriel, ou les différences de l'union. | 30/05/2007 |
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| Voir | Démontrer la fonctionnalité aliment au regard d'un effet bénéfique pour la santé : est-ce possible pour une PME ? | 30/05/2007 |
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| Voir | Des allégations nutritionnelles aux allégations santé : la position de l'industrie | 30/05/2007 |
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| Voir | Marché européen des compléments nutritionnels de beauté : comment valider les allégations ?
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| Voir | Prévenir les risques et améliorer la vie. | 30/05/2007 |
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| Voir | Peut-on fixer le prix de la preuve fonctionnelle : un défi difficile. | 30/05/2007 |
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| Voir | "Alimentaire mon cher Watson" ou la démarche d'une PME pour tenter de démontrer une fonction santé pour ces OPC.
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| Voir | Consommation des isoflavones dans le monde :De l’épidémiologie à l’aliment santé | 30/05/2007 |
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| Voir | Formulation et intérêt des mixes nutritionnels | 30/05/2007 |
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| Voir | Recherche et mise au point d’actifs végétaux | 30/05/2007 |
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| Voir | Intérêts nutritionnels des céréales et produits céréaliers | 30/05/2007 |
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| Voir | Etat des Recherches en cours à l'INRA sur le Fractionnement des Céréales | 30/05/2007 |
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| Voir | Comment valoriser la complexité nutritionnelle des ingrédients céréaliers ? | 30/05/2007 |
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| Voir | Identification et valorisation des qualités nutritionnelles des céréales | 30/05/2007 |
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| Voir | Enjeux réglementaires et opportunités pour les produits céréaliers | 30/05/2007 |
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| Voir | Marketing santé des produits céréaliers | 30/05/2007 |
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| Voir | Innovations sur le marché des produits prêts à consommer : analyse des différents positionnements | 30/05/2007 |
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| Voir | Le marché des plats cuisinés en Europe, enjeux et perspectives | 30/05/2007 |
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| Voir | Engagement d'un industriel à travers une charte nutritionnelle | 30/05/2007 |
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| Voir | Optimisation de la qualité nutritionnelle d'un aliment par réincorporation de co-produit | 30/05/2007 |
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| Voir | Evaluation par l'Afssa des bases scientifiques des allégations santé | 30/05/2007 |
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| Voir | Quelles réponses industrielles face au développement de la consommation de fruits et légumes | 30/05/2007 |
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| Voir | Comment préserver les qualités nutritionnelles des produits fruitiers transformés en optimisant le procédé ? | 30/05/2007 |
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| Voir | Des écarts croissants entre idéaux nutritionnels et pratiques alimentaires | 30/05/2007 |
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| Voir | Une harmonisation européenne des législations des compléments alimentaires qui légitimise ce nouveau marché. | 30/05/2007 |
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| Voir | Les points critiques de vérification de la conformité des produits pour les fabricans en terme de composition et de présentation des produits. | 30/05/2007 |
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| Voir | Les données du marché français et ses spécificités par rapport aux marchés européens. | 30/05/2007 |
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| Voir | Exemple de partenariats agriculture – recherche – industrie pour la justification de la sécurité et de l’alimentarité des plantes dans les compléments alimentaires | 30/05/2007 |
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| Voir | Difficultés d'établissement de preuves scientifiques ... | 30/05/2007 |
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| Voir | Réunir les premières preuves d'une efficacité physiologique | 30/05/2007 |
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| Voir | La réglementation belge des compléments alimentaires peut-elle être une référence pour une future approche européenne au regard du travail actuel du Conseil de l'Europe ? | 30/05/2007 |
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| Voir | Spécificités, positionnement et importance du marché des compléments alimentaires à base de plantes : vision européenne | 30/05/2007 |
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| Voir | Spécificités, positionnement et importance du marché des compléments alimentaires à base de plantes : vision nord-américaine | 30/05/2007 |
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| Voir | Méthode de sécurisation pour les plantes composant les compléments alimentaires | 30/05/2007 |
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| Voir | Les ingrédients marins de la pharmacie à l'alimùentaire | 30/05/2007 |
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| Voir | Impact de la tendance nutrition-santé sur l'offre et la recherche des ingrédients laitiers. | 30/05/2007 |
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| Voir | Tendances et innovations dans le domaine laitier | 30/05/2007 |
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| Voir | Le packaging : vecteur de communication nutritionnelle pour les produits laitiers | 30/05/2007 |
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| Voir | Démarche d'innovation sur une gamme de produits laitiers anti-cholestérol.
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| Voir | Des actifs végétaux à valeur santé : les polyphénols | 30/05/2007 |
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| Voir | Les sources de caroténoides naturels et intérêts fonctionnels ( betacarotène et lutéine / Zéaxanthine ) | 30/05/2007 |
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| Voir | Addition de substances nutritives dans les produits laitiers : le cadre réglementaire | 30/05/2007 |
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| Voir | La valorisation des qualités nutritionnelles des produits élaborés à base de poissons | 30/05/2007 |
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| Voir | Offres et tendances des actifs végétaux | 30/05/2007 |
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| Voir | LES CONSTITUANTS DU LAIT : NOUVELLES APPROCHES NUTRITIONNELLES | 30/05/2007 |
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| Voir | Mise au point d'un extrait polyphénolique de la pomme | 30/05/2007 |
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| Voir | La protection d’actifs nutritionnels | 30/05/2007 |
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| Voir | Réponse d'un distributeur aux attentes des consommateurs | 30/05/2007 |
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| Voir | Des produits de grande consommation aux ingrédients : Une volonté d’innovation transversale
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| Voir | Les possibilités et les limites du marketing nutritionnel | 30/05/2007 |
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| Voir | Rôle des phyto-oestrogènes dans la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose, une démarche scientifique | 30/05/2007 |
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| Voir | Propriétés et qualités nutritionnelles des viandes Etudes des CLA dans la viande bovine et leur effets biologiques. | 30/05/2007 |
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| Voir | Propriétés fonctionnelles et applications des oligopeptides du soja | 30/05/2007 |
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| Voir | Réglementation des compléments alimentaires à base de plantes – tendances et évolutions | 30/05/2007 |
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| Voir | Le potentiel des algues en nutrition santé | 30/05/2007 |
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| Voir | Panorama des innovations à travers le monde, revendication des consommateurs. | 30/05/2007 |
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| Voir | Formulation à partir d’actifs naturels : difficultés et limites. Un nouveau défi | 30/05/2007 |
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| Voir | Comment pénétrer le marché des ingrédients fonctionnels en Europe, Amérique, Asie ? | 30/05/2007 |
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| Voir | Les effets santé des prébiotiques | 30/05/2007 |
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| Voir | Allégations liées à la santé : aspects réglementaires et pratiques | 30/05/2007 |
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| Voir | Panorama des innovations à travers le monde, revendications des consommateurs | 30/05/2007 |
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| Voir | Nouvel ingrédients végétal riche en Omega 3 | 30/05/2007 |
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| Voir | Répondre aux attentes des consommateurs en développant les collaborations avec les fournisseurs tout en respectant la réglementation | 30/05/2007 |
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| Voir | Mise en place d’une filière nutrition : enjeux financiers et axes de développement | 30/05/2007 |
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| Voir | Nouveaux peptides actifs extraits du lait | 30/05/2007 |
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| Voir | Les étapes clef dans la mise au point d’un aliment santé et de son lancement | 30/05/2007 |
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| Voir | Situation et réflexion sur la législation des aliments fonctionnels en France. | 30/05/2007 |
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| Voir | Tendances & émergence mondiale des aliments santé, Prospectives Attentes des consommateurs | 30/05/2007 |
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| Voir | jas 06 Conf. Antoine DE BROSSES | 30/05/2007 |
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| Voir | JAS 06 Conf. ouverture 3 Christine CHERBUT | 30/05/2007 |
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| Voir | JAS 06 Conf ouverture 2 Gilles TRYSTRAM | 30/05/2007 |
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| Voir | JAS 06 Conf ouverture 1 Serge HERCBERG | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-0 Compléments alimentaires Philippe MILLET | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-1 Compléments alimentaires Jacques KARLSSON | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-2 Compléments alimentaires Brigitte LELIEVRE | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-3 Compléments alimentaires Guillaume COUSYN | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-4 Compléments alimentaires JM LEVY | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-5 Compléments alimentaires F COUTURE | 30/05/2007 |
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| Voir | TR6-6 Compléments alimentaires D DAGUET | 30/05/2007 |
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| Voir | TR5-1 RHD ML HUC | 30/05/2007 |
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| Voir | TR5-2 RHD Isabelle SENAND | 30/05/2007 |
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| Voir | TR5-3 RHD Rémi BRASSEUR | 30/05/2007 |
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| Voir | TR5-4 RHD MP MEMBRIVES | 30/05/2007 |
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| Voir | TR5-5 RHD Patrick BOONEFAES | 30/05/2007 |
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| Voir | Valorisation des qualités intrinsèques d'un produit de charcuterie, la démarche nutritionnelle HENAFF | 30/05/2007 |
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| Voir | TR4-1 Viandes Emilie THOMAS | 30/05/2007 |
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| Voir | TR4-2 Viandes Claire CHAMBRIER | 30/05/2007 |
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| Voir | TR4-3 Viandes Anne PIRIOT | 30/05/2007 |
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| Voir | TR4-4 Viandes Eric VILLAIN | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-0 Ingrédients G. BLANCHARD | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-1 Ingrédients Béatrice de REYNAL | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-2 Ingrédients Hervé GASNIER | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-3 Ingrédients Anne ROSSIGNOL-CASTERA | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-4 Ingrédients Adrian MEYER | 30/05/2007 |
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| Voir | TR3-5 Ingrédients Xavier BENOIST | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-1 Fruits et légumes Yves DESJARDINS | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-2 Fruits et légumes Gilles FAYARD | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-3 Fruits et légumes Hélène BAILLON | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-4 Fruits et légumes Christian OUILLET | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-5 Fruits et légumes Laurence DEPEZAY | 30/05/2007 |
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| Voir | TR2-6 Fruits et légumes Patrice FABRE | 30/05/2007 |
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| Voir | Les Produits aquatiques : image, grandes tendances de consommation et enjeux pour l'industrie de transformation | 30/05/2007 |
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| Voir | TR1-4 produits de la mer Amélie NAVARRE | 30/05/2007 |
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| Voir | TR1-5 Produits de la mer Vanessa REYNIER | 30/05/2007 |
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| Voir | TR1-6 Produits de la mer Hans BERGGREN | 30/05/2007 |
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| Voir | | 30/05/2007 |
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| Voir | | 30/05/2007 |
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| Voir | | 30/05/2007 |
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| Voir | Présentation de la table ronde produits de la mer | 30/05/2007 |
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