 Conférences et Tables Rondes des Journées Aliments & Santé 2008
Mercredi 11 Juin 2008
 Conférence d'ouverture : le consommateur, au coeur de l'innovation nutritionnelle
La Restauration Hors Domicile: Plaisir et Nutrition, les atouts d'une offre innovante
L'impact des procédés sur les qualités nutritionnelles des aliments: maîtrise, limites et perspectives de valorisation
Les ingrédients nutritionnels et fonctionnels: Naturalité High Tech pour un bénéfice santé
Conférence Québecoise : Le secteur des aliments-santé Québecois, portrait et priorités de développement.
Jeudi 12 Juin 2008
Petit-déjeuner conférence : Biopôle de Poitiers, des compétences au service des allégations de santé
Les produits élaborés: Les enjeux de la Nutrition pour mieux valoriser le prêt à consommer
Les compléments alimentaires et cosmétofoods: Concilier dynamique de marchés et évolution réglementaire
Evolution de la réglementation nutritionnelle: Quels espaces pour l'innovation? Témoignages et partages d'expériences
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