 Formulation et allégations : mode d'emploi
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 La protection d'actifs nutritionnels Protection of nutritional substances
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M. Claude Chessé, Président Directeur Général - INNOV'IA Industrie
Formulation et intérêt des mixes nutritionnels
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Monsieur Tanguy LE CLERC, Responsable Division Nutrition - SAVEUR
Les étapes clef dans la mise au point d'un aliment santé et de son lancement
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Monsieur Loïc ROGER, Directeur - NUTRINOV
Les possibilités et les limites du marketing nutritionnel
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Mme Sophie PARE, - NUTRIMARKETING SA
Allégations liées à la santé : aspects réglementaires et pratiques
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Mademoiselle Béatrice TROTIN, Chargée d'études Agroalimentaires - ALCIMED
Formulation à partir d'actifs naturels : difficultés et limites. Un nouveau défi
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Madame Anne-Joëlle COCHARD, Responsable Développement Nutrition - LEA VITAL
Animateur : M. Bruno MATHELLIER; Conseiller Technologique
CRITT Agro-Alimentaire Poitou-Charentes
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