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Les Tribunes Libres des Journées Aliments & Santé 2006 Journée du 14 juin 2006  Compléments alimentaires et allégations physiologiques M. Jean-Michel MAIXENT, Directeur, IUP LP  ERASME FOOD CALL : Un appel à projets d'innovation transnationaux dédié à l'alimentation Mme Christine TON NU, Directrice adjointe Europe - Technologie et projets européens, OSEO ANVAR  Prouver une allégation Santé, quelles méthodes ? A quels coûts ? M. Hubert TAUPE, Co-gérant ISOCLIN, BIOPOLE POITIERS  Présentation de VITAGORA : Pôle de compétitivité Goût Nutrition Santé M. Edgard DAUGER, Directeur, VITAGORA  Nouvelle Technologie : PROCELL M. Jacques PUCHAUX, Ingénieur technico-commercial France, GLATT  De la conception à la valorisation d'un essai clinique en nutrition : les clefs de la réussite Mme Bénédicte BORGIES, Chargée d'études en Nutrition, Institut Pasteur de Lille  L'HACCP Nutritionnel : Guide Pratique de l'ACTIA Mme Raphaëlle MAITRE, Conseiller en Développement Technologique Nutrition, CRITT PACA  Intégration d'un système de traçabilité agro-alimentaire dans les PME-PMI M. Jérôme BURGAUD, Directeur, CEREALOG  Maîtrise de l'énergie et développement industriel M. Philippe DUHAYON, EDF Entreprises   Journée du 15 juin 2006  Québec, acteur innovant en ingrédients santé et aliments fonctionnnels M. Daniel CHEZ, Directeur Général, Association pour les Ingrédients Santé en Alimentation  Présentation de VALORIAL et opportunités stratégiques pour la filière agro-alimentaire M. Michel PINEL, Directeur, VALORIAL  Quels outils pour la justification scientifiques des aliments et ingrédients Santé ? M. Christophe RIPOLL, Chef de projet Scientifique Nutrition, CARDIALPHA  Application aux plantes du décret Compléments alimentaires N°2006-352 M. Michel DE SARRIEU, Membre du SYNADIET, FLEURANCE NATURE  Food For Life M. Christophe COTILLON, Directeur des études, ACTIA  Renforcer les leviers de l'innovation : état des lieux et objectifs du pôle de compétitivité Fruits et Légumes M. Gilles FAYARD, Directeur, Pôle Européen d'Innovation Fruits et Légumes  La Cranberry : Allégation et bénéfices Santé M. Eric LERAILLER, Responsable développement, GIKA  Le pôle de Compétitivité Nutrition Santé Longévité : thématiques et acteurs M. Etienne VERVAECKE, Directeur, GIE Eurasanté  Nutraceutiques et Aliments santé Mme Isabelle SENAND, Directrice d'études, XERFI   Conformément aux dispositions du code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 : - toute représentation ou reproduction, intégrale ou partielle, ne peut être effectuée sans autorisation expresse et préalable des auteurs des documents présentés. - les copies ou reproductions doivent être strictement réservées à l'usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective.