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Les Tables Rondes - Conférences Prenez place au coeur de l'actualité Aliments & Santé Les Tables Rondes et Conférences abordent différents thèmes et font l'état de la recherche, de la réglementation, des tendances et données du marché, des innovations produits, des attentes consommateurs et de l'offre industrielle. Ce sont des moments privilégiés d'Informations et d'échanges, animés par des experts scientifiques et industriels et par la presse spécialisée. Les grands sujets d'actualité en nutrition santé  sont abordés au travers des différentes tables rondes.   Au programme de l'édition 2010  La nutrition santé au rendez-vous de l'alimentation durable. Le développement durable est devenu un des défis à relever pour l'industrie agro-alimentaire qui en fait un enjeu stratégique à part entière. La nutrition santé, au delà des enjeux de santé publique immédiats doit alimenter et nourrir cette nouvelle donne. Une alimentation durable, en cohérence avec le contexte économique et social et la dimension environnementale, doit assurer une alimentation accessible à tous, sûre et répondant aux besoins nutritionnels des populations.    Ingrédients nutritionnels et fonctionnels : Nouveaux ingrédients et innovations Santé alimentaire Innocuité, efficacité, contexte économique, Qualité, santé, éthique, environnement, réglementation : un cocktail essentiel pour se différencier à long terme dans l'innovation nutritionnelle    Démarches de progrès nutritionnel : Outils et moyens pour améliorer l'offre et l'information Entre dynamiques de marché, exigences clients et référentiels de santé publique, comment définir sa stratégie et construire sa démarche nutritionnelle ?    Innovation nutritionnelle du champ à l'assiette : Avances technologiques et maîtrise de la Qualité à chaque étape A quels niveaux du process innover en Nutrition ?  Comment des réseaux d'experts vous permettent de développer de nouveaux produits aux process optimisés ?    Compléments alimentaires : Conséquences du règlement allégations Le complément alimentaire de demain : quels seront les besoins du consommateur ? Quels acteurs présents et sur quels circuits ? Et quelles innovations ?    Communication et comportement nutritionnels : Accorder son discours au niveau de compréhension du consommateur et aux supports d'information Où s'informe le consommateur sur les questions de Nutrition santé et que comprend-il des messages nutritionnels ? Comment développer une communication efficace ?    Réglementation Nutritionnelle : Arrêt sur image sur une réglementation des allégations et de l'étiquetage en ébullition Au cœur de discussions animées et après de multiples reports, quels produits pourront finalement porter des allégations nutritionnelles et de santé ? Lesquelles sont d'ailleurs jugées « scientifiquement prouvées » et pourquoi ? Enfin, qu'en est-il de la déclaration nutritionnelle obligatoire ? Quand, Comment et pour qui ? Des experts présents pour répondre à vos questions.    cliquez ici pour télécharger le bulletin d'inscription aux JAS 2010      Tables rondes - conférences des éditions précédentes : Tables Rondes - Juin 2008 Tables Rondes - juin 2006  Tables Rondes - juin 2004 Tables Rondes - juin 2002 Tables Rondes - juin 2000