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 Voir Impact de la tendance nutrition-santé sur l'offre et la recherche des ingrédients laitiers. 20/08/2007

 Voir Les ingrédients marins de la pharmacie à l'alimùentaire20/08/2007

 Voir Mise au point d'un extrait polyphénolique de la pomme20/08/2007

 Voir jas 06 Conf. Antoine DE BROSSES20/08/2007

 Voir JAS 06 Conf. ouverture 3 Christine CHERBUT20/08/2007

 Voir JAS 06 Conf ouverture 2 Gilles TRYSTRAM20/08/2007

 Voir JAS 06 Conf ouverture 1 Serge HERCBERG20/08/2007

 Voir TR6-0 Compléments alimentaires Philippe MILLET29/05/2007

 Voir TR6-1 Compléments alimentaires Jacques KARLSSON29/05/2007

 Voir TR6-2 Compléments alimentaires Brigitte LELIEVRE29/05/2007

 Voir TR6-4 Compléments alimentaires JM LEVY29/05/2007

 Voir TR6-3 Compléments alimentaires Guillaume COUSYN29/05/2007

 Voir Quel est l'impact de la consommation des plats prêts à consommer20/08/2007

 Voir TR6-5 Compléments alimentaires F COUTURE29/05/2007

 Voir TR6-6 Compléments alimentaires D DAGUET29/05/2007

 Voir TR5-1 RHD ML HUC29/05/2007

 Voir TR5-2 RHD Isabelle SENAND29/05/2007

 Voir TR5-3 RHD Rémi BRASSEUR29/05/2007

 Voir TR5-4 RHD MP MEMBRIVES29/05/2007

 Voir TR5-5 RHD Patrick BOONEFAES29/05/2007

 Voir Valorisation des qualités intrinsèques d'un produit de charcuterie, la démarche nutritionnelle HENAFF20/08/2007

 Voir TR4-1 Viandes Emilie THOMAS29/05/2007

 Voir TR4-2 Viandes Claire CHAMBRIER29/05/2007

 Voir TR4-3 Viandes Anne PIRIOT29/05/2007

 Voir TR4-4 Viandes Eric VILLAIN29/05/2007

 Voir TR3-0 Ingrédients G. BLANCHARD29/05/2007

 Voir TR3-1 Ingrédients Béatrice de REYNAL29/05/2007

 Voir TR3-2 Ingrédients Hervé GASNIER29/05/2007

 Voir TR3-3 Ingrédients Anne ROSSIGNOL-CASTERA29/05/2007

 Voir TR3-4 Ingrédients Adrian MEYER29/05/2007

 Voir TR3-5 Ingrédients Xavier BENOIST29/05/2007

 Voir TR2-3 Fruits et légumes Hélène BAILLON29/05/2007

 Voir TR2-4 Fruits et légumes Christian OUILLET29/05/2007

 Voir TR2-5 Fruits et légumes Laurence DEPEZAY29/05/2007

 Voir TR2-6 Fruits et légumes Patrice FABRE29/05/2007

 Voir Les Produits aquatiques : image, grandes tendances de consommation et enjeux pour l'industrie de transformation29/05/2007

 Voir TR1-4 produits de la mer Amélie NAVARRE29/05/2007

 Voir TR1-5 Produits de la mer Vanessa REYNIER29/05/2007

 Voir TR1-6 Produits de la mer Hans BERGGREN29/05/2007

 Voir 29/05/2007

 Voir 29/05/2007

 Voir 29/05/2007

 Voir Présentation de la table ronde produits de la mer20/08/2007

 Voir Exemple de partenariats agriculture – recherche – industrie pour la justification de la sécurité et de l’alimentarité des plantes dans les compléments alimentaires20/08/2007

 Voir Les données du marché français et ses spécificités par rapport aux marchés européens.20/08/2007

 Voir Les points critiques de vérification de la conformité des produits pour les fabricans en terme de composition et de présentation des produits.20/08/2007

 Voir Une harmonisation européenne des législations des compléments alimentaires qui légitimise ce nouveau marché.20/08/2007

 Voir Des écarts croissants entre idéaux nutritionnels et pratiques alimentaires20/08/2007

 Voir Comment préserver les qualités nutritionnelles des produits fruitiers transformés en optimisant le procédé ? 20/08/2007

 Voir Quelles réponses industrielles face au développement de la consommation de fruits et légumes20/08/2007

 Voir Evaluation par l'Afssa des bases scientifiques des allégations santé 20/08/2007

 Voir Engagement d'un industriel à travers une charte nutritionnelle20/08/2007

 Voir Le marché des plats cuisinés en Europe, enjeux et perspectives20/08/2007

 Voir Innovations sur le marché des produits prêts à consommer : analyse des différents positionnements 20/08/2007

 Voir Marketing santé des produits céréaliers 20/08/2007

 Voir Enjeux réglementaires et opportunités pour les produits céréaliers20/08/2007

 Voir Identification et valorisation des qualités nutritionnelles des céréales20/08/2007

 Voir Etat des Recherches en cours à l'INRA sur le Fractionnement des Céréales20/08/2007

 Voir Intérêts nutritionnels des céréales et produits céréaliers 20/08/2007

 Voir Optimisation de la qualité nutritionnelle d'un aliment par réincorporation de co-produit 20/08/2007

 Voir TR2-1 Fruits et légumes Yves DESJARDINS29/05/2007

 Voir TR2-2 Fruits et légumes Gilles FAYARD29/05/2007

 Voir Tendances & émergence mondiale des aliments santé, Prospectives Attentes des consommateurs20/08/2007

 Voir Situation et réflexion sur la législation des aliments fonctionnels en France.20/08/2007

 Voir Les étapes clef dans la mise au point d’un aliment santé et de son lancement 20/08/2007

 Voir Nouveaux peptides actifs extraits du lait 20/08/2007

 Voir Mise en place d’une filière nutrition : enjeux financiers et axes de développement 20/08/2007

 Voir Répondre aux attentes des consommateurs en développant les collaborations avec les fournisseurs tout en respectant la réglementation 20/08/2007

 Voir Nouvel ingrédients végétal riche en Omega 3 20/08/2007

 Voir Panorama des innovations à travers le monde, revendications des consommateurs 20/08/2007

 Voir Allégations liées à la santé : aspects réglementaires et pratiques 20/08/2007

 Voir Les effets santé des prébiotiques 20/08/2007

 Voir Comment pénétrer le marché des ingrédients fonctionnels en Europe, Amérique, Asie ? 20/08/2007

 Voir Les atouts nutritionnels des produits carnés20/08/2007

 Voir Formulation à partir d’actifs naturels : difficultés et limites. Un nouveau défi 20/08/2007

 Voir Panorama des innovations à travers le monde, revendication des consommateurs. 20/08/2007

 Voir Le potentiel des algues en nutrition santé20/08/2007

 Voir Réglementation des compléments alimentaires à base de plantes – tendances et évolutions 20/08/2007

 Voir Propriétés fonctionnelles et applications des oligopeptides du soja20/08/2007

 Voir Propriétés et qualités nutritionnelles des viandes Etudes des CLA dans la viande bovine et leur effets biologiques.20/08/2007

 Voir Rôle des phyto-oestrogènes dans la prévention nutritionnelle de l’ostéoporose, une démarche scientifique 20/08/2007

 Voir Les possibilités et les limites du marketing nutritionnel 20/08/2007

 Voir Des produits de grande consommation aux ingrédients : Une volonté d’innovation transversale 20/08/2007

 Voir Réponse d'un distributeur aux attentes des consommateurs 20/08/2007

 Voir La protection d’actifs nutritionnels 20/08/2007

 Voir LES CONSTITUANTS DU LAIT : NOUVELLES APPROCHES NUTRITIONNELLES 20/08/2007

 Voir Offres et tendances des actifs végétaux 20/08/2007

 Voir La valorisation des qualités nutritionnelles des produits élaborés à base de poissons20/08/2007

 Voir Addition de substances nutritives dans les produits laitiers : le cadre réglementaire 20/08/2007

 Voir Les sources de caroténoides naturels et intérêts fonctionnels ( betacarotène et lutéine / Zéaxanthine )20/08/2007

 Voir Des actifs végétaux à valeur santé : les polyphénols 20/08/2007

 Voir Démarche d'innovation sur une gamme de produits laitiers anti-cholestérol. 20/08/2007

 Voir Le packaging : vecteur de communication nutritionnelle pour les produits laitiers20/08/2007

 Voir Tendances et innovations dans le domaine laitier 20/08/2007

 Voir Méthode de sécurisation pour les plantes composant les compléments alimentaires20/08/2007

 Voir  Spécificités, positionnement et importance du marché des compléments alimentaires à base de plantes : vision nord-américaine 20/08/2007

 Voir  Spécificités, positionnement et importance du marché des compléments alimentaires à base de plantes : vision européenne 20/08/2007

 Voir  La réglementation belge des compléments alimentaires peut-elle être une référence pour une future approche européenne au regard du travail actuel du Conseil de l'Europe ? 20/08/2007

 Voir Réunir les premières preuves d'une efficacité physiologique20/08/2007

 Voir Difficultés d'établissement de preuves scientifiques ...20/08/2007

 Voir Comment valoriser la complexité nutritionnelle des ingrédients céréaliers ?20/08/2007

 Voir Recherche et mise au point d’actifs végétaux 20/08/2007

 Voir Formulation et intérêt des mixes nutritionnels 20/08/2007

 Voir Consommation des isoflavones dans le monde :De l’épidémiologie à l’aliment santé 20/08/2007

 Voir Les atouts nutritionnels des produits carnés20/08/2007

 Voir  "Alimentaire mon cher Watson" ou la démarche d'une PME pour tenter de démontrer une fonction santé pour ces OPC. 20/08/2007

 Voir Peut-on fixer le prix de la preuve fonctionnelle : un défi difficile.20/08/2007

 Voir Prévenir les risques et améliorer la vie.20/08/2007

 Voir Marché européen des compléments nutritionnels de beauté : comment valider les allégations ? 20/08/2007

 Voir Des allégations nutritionnelles aux allégations santé : la position de l'industrie20/08/2007

 Voir Démontrer la fonctionnalité aliment au regard d'un effet bénéfique pour la santé : est-ce possible pour une PME ?20/08/2007

 Voir  Europe : un marché au pluriel, ou les différences de l'union.20/08/2007

 Voir Attitudes et attentes des consommateurs européens concernant l'addition de nutriments dans les aliments20/08/2007

 Voir Hydrolysats enzymatiques et peptides d'origine marine 20/08/2007

 Voir Le cadre réglementaire pour développer et commercialiser des ingrédients nutritionnels et fonctionnels 20/08/2007

 Voir Utilisation d’ingrédients alimentaires d’origine algale à des fins esthétiques.20/08/2007

 
 
 
 
 
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